Mikrodalga fırınlar, mutfaklarımızın vazgeçilmez cihazları arasında yer alıyor. Ancak İspanya’da yapılan bir araştırma, bu cihazların bilinmeyen bir mikro ekosistem barındırdığını ortaya koydu. Valencia Üniversitesi ve Darwin Bioprospecting Excellence SL’den bilim insanları, mikrodalga fırınların iç yüzeylerinde yaşayan mikroorganizmaları inceledi ve çarpıcı sonuçlara ulaştı. İşte detaylar!
Mikrodalga Fırınlarda Yaşayan Mikroorganizmalar
Araştırmada, evlerden, ortak kullanım alanlarından ve laboratuvarlardan alınan 30 farklı mikrodalga fırın örneği incelendi. Evlerdeki mikrodalgalarda genellikle Brachybacterium, Micrococcus ve Paracoccus gibi insan cildi ve gıda kaynaklı mikroorganizmalar bulundu. Bunun yanı sıra, sağlık riski oluşturabilecek Klebsiella ve Enterococcus türlerine de rastlandı. Ancak bu mikropların miktarının mutfaktaki diğer yüzeylerle benzer olduğu belirtildi.
Laboratuvar Fırınları Daha Çeşitli
Laboratuvarlarda kullanılan mikrodalga fırınlar, çok daha fazla mikrobiyolojik çeşitliliğe ev sahipliği yapıyor. Özellikle yüksek sıcaklık ve radyasyona dayanıklı Deinococcus ve Hymenobacter gibi bakteriler bu ortamlarda öne çıkıyor. Araştırmacılar, bu türlerin genetik yapılarının mikrodalgalardan yayılan elektromanyetik radyasyona karşı direnç geliştirdiğini belirtti.
Temizlik Önemli Bir Rol Oynuyor
Araştırmanın en dikkat çeken sonucu, mikrodalga fırınların yoğun radyasyona rağmen birçok mikrobun hayatta kalabildiğini ortaya koyması oldu. Bu durum, mikrodalga fırınların tamamen steril bir ortam olduğu düşüncesini çürütüyor. Araştırma ekibi, mikrodalga fırınların düzenli olarak temizlenmesini ve dökülen yiyeceklerin hemen silinmesini öneriyor.
Mikrodalga Fırınlarınızı Ne Kadar Sık Temizliyorsunuz?
Bu araştırma, mutfak hijyenine dikkat etmenin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösteriyor. Mikrodalga fırınlarınızı düzenli olarak temizliyor musunuz? Sizce bu cihazlar düşündüğümüz kadar temiz mi? Yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!
Daha fazla güncel haber için Sinetech.tr’yi takip etmeye devam edin.
